with Brown

오후에 커피 한잔..

커피의 건강학 절기상 낮과 밤의 길이가 같아지는 추분이 돌아왔다. 해 길이가 짧아지고 기온차가 늘어나면서 아침, 저녁으로 제법 쌀쌀한 가을 기운이 느껴진다. 붉게 물드는 낙엽을 보면 마음이 어수선해지고 따뜻한 커피가 생각나기도 한다. 커피는 건강을 위해 마시는 음료라기보다 ..

작년 가을 동네에서 찍었던 사진입니다. 비가 오고 나면 가을이 점점 깊어지겠지요... 따뜻한 커피가 더 그리워지는 계절이 돌아오는 것 같습니다. Photography by Brown _Canon 5d mark 2

이쁜 커피잔.. 그리고 드립커피 아메리카노는 에스프레소에 물을 타야하기 때문에 기본적으로 머그컵을 사용한다. 머그엔 멋진 로고가 들어갈 수 있어 또 하나의 패션이 되기도한다. 하지만, 드립커피는 필수로 이쁘고 멋진 커피잔(찻잔)이 필요하다. 다양한 커피잔이 드립커피의 재미가..

일요일 아침 모닝커피는 브라질 아르시오네 펄프드 내추럴... 편안한 일요일 아침에 어울리는 다니엘브라운 추천 커피 부드럽고 구수한 내추럴한 맛이 일품이라 초보자들과 커피를 다양하게 마시는 분들 모두에게 아주 적합한 원두입니다. 저도 요즘 콜롬비아와 함께 즐겨 마시는 종류 ..

햇살과 함께 드립... www.danielbrowncoffee.com www.danielbrowncoffee.com

다니엘브라운 원두 보관방법1 다니엘브라운 싱글오리진 커피의 지퍼팩에 보관하셔도 무방합니다만 조금더 진공 보관하고 싶으신 분들은 아래와 같이 커피용으로 많이 사용되는 이태리제 밀페용기를 함께 사용하시면 좋습니다. 아무래도 직사광선이 드는 곳은 피해주시고 보관하시면 좋..

평소에 정말 많은 커피를 맛보고 느껴보지만 내가 느낀 원두마다의 맛과 느낌을 이해하기 쉽게 전달해주고 싶어진다. 일반 블로그들을 보면 너무 어려운 표현을 써가면서 너무나 전문가의 필(?)을 발산하는 것이 평소에 좀 싫었기 때문에 다니엘브라운 커피가 아무리 맛있고 좋다해도 늘..

다니엘브라운 싱글오리진 커피 케냐AA하이클래스 아프리카 대표원두 케냐AA입니다. 일반적으로 가장 많이 알려진 고급 커피 원두중 한가지입니다. 다니엘브라운의 케냐AA는 총 10등급으로 나뉘는 품질 등급에서 상위 20%안에 들어갑니다. 시중에서 판매되는 일반적인 케냐AA에도 실제로는 ..

다니엘브라운 싱글오리진 커피2 파나마SHB카미세타 파나마 고산 화산지역 주변에서 소량재배되는 파나마SHB는 커피고유의 진한 풍미와 여러가지 맛들을 균형감있게 고루 가지고 있는 스페셜티입니다. 생산량이 많지 않아 많이 대중화되지는 못하지만 애호가들 사이에선 사랑받는 종입니..